“오늘도 수고했어!” 달걀채소덮밥 🍳
가볍게, 따뜻하게, 든든하게
하루 종일 열심히 달려온 화요일.
퇴근길엔 이런 생각 들지 않나요?
“오늘 저녁은… 간단하면서도, 맛있고 건강했으면 좋겠어!”
그 마음, 제가 알아요!
그래서 준비했어요 😊
딱 10분! 냉장고 재료로 뚝딱 만드는 달걀채소덮밥 레시피✨
🛒 재료는 간단해요 (1인분 기준)
- 달걀 2개
- 양파 1/4개
- 애호박 또는 당근 1/3개
- 간장 1큰술
- 식용유 1작은술
- 참기름 1작은술
- 현미밥 반 공기 (또는 생략 가능)
- 통깨 약간
- 소금, 후추 약간
🍳 만드는 방법도 뚝딱 쉬워요!
- 채소 썰기 – 양파, 애호박(또는 당근)을 얇게 채썰어요.
- 달걀 풀기 – 달걀 2개를 풀고, 소금 한 꼬집 넣어요.
- 채소 볶기 – 팬에 식용유 1작은술을 두르고, 채소를 중불에서 2~3분 볶아요.
- 달걀 넣기 – 달걀물을 팬에 붓고 스크램블하듯 익혀요.
- 간 맞추기 – 간장 1큰술, 후추 약간. 불 끄고 참기름 1작은술 톡!
- 완성! – 밥 위에 올리거나, 그냥 따로 담아도 맛있어요! 통깨 톡톡~
🥢 이런 분들에게 강력 추천!
- 오늘 저녁, 무거운 음식은 부담스러운 분
- 살은 빼고 싶지만 배는 고픈 분
- 빠르고 쉽게 요리하고 싶은 분
- “건강하게 나를 챙기고 싶어!” 하는 분
🌿 포만감은 챙기고, 칼로리는 낮추자!
- 밥 없이 먹어도 포만감 GOOD
- 채소 + 달걀 조합은 완전 든든
- 현미밥 반 공기면 부담 No!
오늘도 잘 해냈어요, 우리 :)
매일이 바쁘고 정신없어도
하루의 끝에 나를 위한 따뜻한 한 그릇.
그거면 충분하잖아요.
오늘도 참 잘했어요! 내일도 잘할 거예요!
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